restauration

Flunch annonce sortir de sa procédure de sauvegarde après avoir fermé 49 restaurants

administrateur
L’enseigne de restauration a supprimé au total 980 emplois dans ses établissements. L’enseigne de restauration Flunch (groupe Mulliez), durement...

Les restaurants bousculés par l’essor de la vente à emporter

administrateur
Cette diversification imposée par la crise aux établissements traditionnels les oblige à revoir leurs menus. Mini-révolution de palais au...

l’hôtellerie-restauration a perdu 237.000 employés pendant la crise sanitaire

administrateur
Selon la Dares, rattachée au ministère du Travail, les effectifs ont fondu, passant de 1,309 million d’employés à 1,072...

les restaurateurs perplexes face à l’obligation de proposer un doggy bag à la fin du repas

administrateur
REPORTAGE – Depuis ce 1er juillet, ces établissements doivent obligatoirement proposer des contenants pour emporter les restes des repas....